海底捞你学不会读后感2500字篇一：（2512）字
最近我们公司老总推荐我们所有员工都要看一本书，而且是必须所有人都要看的一本书，-《海底捞你学不会》！当我看完后，感触颇深，作为一个火锅店，可以让人们在三伏天排队等候吃火锅，可以让第一次吃过的还想再去吃第二次第三次等，可以开成世界一流的火锅店，还要上市！下面我们就来揭秘一下吧！
信奉：双手改变命运。
海底捞人信奉双手改变命运。上至老总张勇，下至每个员工，都对此奉若神明。就因为每个人都信奉双手改变命运，所以海底捞的所有中高层都必须是从服务员做起，都是内部提拔上来的。这一招蛮好使，任何一个新进员工都要从服务员做起，只要不怕苦不怕累好学上进，都可以看到未来自己的路该如何走下去。前边任何一个领导都是自己的榜样，这样就给后来人前进的动力。也许你目前还是最基层的一名员工，但只要你肯努力，你早晚会发光发热的。让自己的双手改变自己的命运吧！
客源：客人是一桌一桌抓的。
张勇语录：客人是一桌一桌抓的。看了文中海底捞副总杨小丽，担任西安店的店长时，开始生意惨淡。为了拉生意，全店员工不惜到街上散发传单或名片，更有甚者竟然大声的在大街上拉客。当对面又开出新的火锅店时，她又用自己的智慧把生意都抢过来。就这样凭着一桌一桌抓到客人，让西安店火起来。抓客人，乍一听还挺吓人的，实际是把客人聚集到自己店里。被抓来的客人，她们都相当的重视，服务好每个客人，让客人再来第二次第三次等。目前我们公司推出的会员卡，和海底捞的抓客人有异曲同工之妙。只要你来一次且办理了我们的会员卡，以后一年半内的旅游都要在我们公司消费。就这样我们也牢牢的栓住了客户。
员工：员工是一个一个吸的，大多是农村出来的农民工。
张勇语录：员工是一个一个吸的。海底捞的所有员工进入公司，都必须从服务员做起。在晋升的过程中，要经历很多考验和考核。在这个过程中也是识人的一个过程。因为大多数的员工都来自农村，所以不怕苦不怕累是所有海底捞员工的一个共性。因为是从农村来的，所以大部分都是学历不高的员工。就因为这个特性，所以对于平时工作中的端盘子洗碗跑腿等一切累活，她们都能干的很好，这比种地要轻松很多。因为是火锅生意，考验的就是人的体力和耐力。只要能坚持，又灵活肯干的员工，在海底捞就一定能闯出一片天。
海底捞培养员工也是最基本得传帮带，考核一个店长能力的好坏，不仅仅从营业额，还要从培养人方面。被培养出来的优秀员工，还要经总部和其他区的区域经理或上层领导进行多方位的考察，若从各方面都合格，才算合格。海底捞有严格的用人制度，所以每开一个新店，都首先看是否有适当的人去做。就因如此，海底捞每开一个店，都会经营的很好。
授权：最大限度的授权。
海底捞给每一个服务员都有打折、免一个菜或免单的权利。能这样大胆授权，在同类餐饮企业中是没有的。这就是为什么海底捞能够战胜竞争对手的法宝。海底捞认为，一线服务员是和客人直接打交道的，是最了解当时情况的，为了做到客户满意度最好，所以服务员就可以根据情况自行的行事自己的权力。这样做的好处是，第一时间处理客人的疑惑，客人才能满意。目前我们公司做的也很好，在带团中，导游可以视情况自行的处理应急事情。不允许把问题带回来，只要当时获得解决，一般客人都不会再追究。
文化：家的文化。
海底捞员工都把公司当做自己的第二个家。这就不得不说说海底捞的管理了。海底捞给员工住的是最好的公寓楼，饮食起居都有人照顾，遇到头疼发热，同事都会第一时间去照顾你，关心你。海底捞还关心每个员工的家庭，不定期的进行家访，在家访过程中，让海底捞的领导知道了自己员工每次请假的苦衷。因为交通不便，导致大部分的时间都在路上，真正在家呆的时间是少之又少。海底捞还为员工的父母每月发钱，你干不好，不说海底捞教训你，就自己的父母都不答应。海底捞把两个家融为了一体。
一个做了近十年的宿舍管理员倪阿姨，因劳累过度，被医院告知将不久于人世。公司将其从上海通过火车送到成都（医生不让坐飞机），在到达成都的那一刻，公司已经将只有在公司工作15年以上的金元宝送给她的亲人。海底捞这样对自己的家人，自己的家人才会更好的不求回报的工作。
服务：超出期望值的服务，做的就是让你感动。
海底捞的服务是战胜对手的另一法宝，去过海底捞的都知道，在你排队等候的时候，有免费的棋牌及水果还提供免费美甲擦鞋等等。在用餐的时候，上菜的速度和服务的水平都是无可挑剔的。每一个服务员都可以揣摩出客人的心理，让客人满意而归。当一个客人说你们的辣椒酱很好吃，用心的服务员在客人临走的时候就送几瓶辣椒酱给客人；当一个客人的孩子不小心拉了一地的时候，用心的服务员，赶快给客人换房间，所有的菜重新换过，还赠送其他的菜让客人满意；当客人去卫生间的时候，有人帮你挤洗手液，帮你递纸等。做的服务就是要客人满意，让客人感动，让客人惊喜。你让客人感动了吗？
竞争：差异化的服务赢得对手，鼓励员工创新是法宝。
火锅店的竞争不亚于旅行社间的竞争，差异化的服务，差异化管理让海底捞赢得对手。鼓励员工创新是海底捞做的最多的事。不同的人在不同的岗位上，是最了解自己的工作，所以每个人在自己所在的领域进行创新，是节约成本，是突破常规，同时也是赢得对手不可估摸的强大力量。我们公司也鼓励员工的创新，鼓励那些有想法的年轻人，要勇于尝试，敢于尝试。所以以后你有什么好的想法，无论对错，都可以提出来，只有先提出来，我们才能去判断或实践，在这个过程中检验。
意识：从上到下时刻有危机意识。
海底捞所有人员几乎都有一种危机意识。老总关注的是公司的未来发展，怎么能够做的更大更强，又要上市，还要把店开到国外去。员工关注的是各自所在店如何做的更好。一旦一个公司的所有人都有了危机意识，那么随时都会有颗要解决危机的心，这样何愁企业做不好呢？
海底捞的成功，有她独特的地方。那么多同行挖角，学习，可都学的只有形似，而做不到神似。海底捞很多的做法，值得我们深思和学习，更值得我们借鉴。不同的区域，不同的行业，不同的公司，其势必有不同的管理方法。一味的照搬，那就意味着失败。只有在借鉴的基础上加以创新，摸索出适合自己企业发展的方式方法，才是至关重要的。让我们一起为企业的发展，共同努力！相信我们的未来都会很美好！加油！
海底捞你学不会读后感2500字篇二：（2637）字
——从“海底捞”我学到的员工忠诚度培养
企业的成功，仅仅依靠产品的品牌是不够的，整体人员的忠诚度常常像一只无形的手，在左右着公司业绩。一些说教式、命令式的强制灌输如同“掩耳盗铃”，能满足公司高层的虚荣心，并不可能真正提升员工忠诚度。员工忠诚度的管理相对企业管理是薄弱的环节，只有不断更新和完善企业的员工忠诚度管理体系，才能有效地提升企业员工的忠诚度，发挥其管理效力。随风潜入夜，润物细无声。从《海底捞，你学不会》中我有关于员工忠诚度培养的几点感想。
一、成就员工
海底捞是火锅店，属于餐饮企业，员工的劳动强度高、压力大，这与我们物业服务企业的工作人员（秩序维护员、工程维修员、保洁员、客户助理）的性质很相似，待遇低、属于社会低层不太受人尊敬没有社会地位。三年来，晓月我们的家，个人觉得在人才的储备、人员的稳定性等方面还是存在较大的问题。从人员稳定性来分析，不管是从一线员工的人员队伍，还是行政人员的稳定率，更新周期太短，人员流失率较强。一线员工的稳定率不强，会导致服务品质的可持续性不强。行政人员的流失率太大，就会导致一个公司，部门的政策延续性不强，必然会影响到公司的长远发展。我们需要一支稳定的基层员工队伍，但庞大的员工队伍仅靠苍白的培训和思想教育是难以培养出忠诚度的。也就是因此很多员工都是年终奖一到手就立即闪人。但如何降低员工离职率和如何使员工对团队保持高度的凝聚力和向心力呢？其实，我们也可以通过员工成长路线多制造出实在的“杨小莉、袁华强、谢英”之类的资深专业人才和高级经理，使每个员工产生心理的依赖和信仰，通过他们经历来吸引他们主动向所谓的神靠拢。即使有人讨论的80后90后价值观问题，但纯粹为混时间进入企业的毕竟是极少数，员工出来打工不外乎为赚钱和为成就，二者兼得才能充份留住员工。员工认为他可能会被企业提供有竞争优势的工资、提升机会等时，在员工心中作为平等交换将是为企业发展贡献自己的精力、时间、技术和真诚。使员工有信心在为企业工作贡献的同时达到自己的预期目标，最终让职业忠诚同企业忠诚达到完美结合。就像海底捞的“嫁妆”，它不仅是一种荣誉更是一种回报，还是一种从最根本稳定员工队伍最有效的手段。
二、尊重信任员工
海底捞的价值观核心，是对顾客的真心对待，对员工的体贴、信任和尊重。围绕着这些而形成的一整套管理思路和做法，又正激励了这个价值观，使一群看似平凡的人做出了神奇的成就，从而形成了别人难以复制和模仿的东西。北京被骗的300万，员工送菜、打折权利等所形成的信任并不是简单的一句“把员工当人对待”可了的，领导对员工的充份信任造就了员工把企业当家。相信在员工高兴的同时，即使不算吃“回头草”的更加尽心工作也会尽心尽力做好各项工作并发动极大的创新力以报答所赢得的尊重和信任。这与近年来“先有满意的员工，再才有满意的顾客”的提法有异曲同工之妙。“好的管理一定是激励为主，监控为辅”这样才能让大部分员工感到被信任。人被信任了，就会“士为知己者死”，管理就事半功倍。而现实中为保证结果的实现而将制度要求落实情况的监督放在首位。虽然授权需要完善的监督机制和结果必须保证，但是人被看低了，士气自然就低，管理就会事倍功半。我特别要学习海底捞对于来自一线农村的管理经验，对于这些员工更重要的是以理服人，以情动心，用真诚打动我们的员工。
三、给予好的经济保障
在同业中和市场中拥有高的薪资收入是员工获得认可的一个最重要的标志。同时如果员工可以分享到工作成果，并能够因此可以获得更加美好的未来生活，会给员工极大地鼓舞并愿意为此做出全部的努力。现在的员工多数是80后90后，他们的特性是自我意识较强、物质要求较高不容易像海底捞的员工一样的容易沟通。因此有竞争力的福利待遇、公平公正合理透明的晋升渠道、明确的职业发展方向和希望是他们评判幸福和自豪的基础。海底捞的例子已经成为各大课堂中热烈讨论的案例，海底捞领班以上的员工的父母，每月会直接收到公司发的几百元补助。海底捞的员工住的都是城里人的正规住宅，里面有空调和暖气，每人的居住面积不小于6平方米。不仅如此，宿舍必须步行20分钟之内可到工作的地点。还有专人给员工宿舍打扫卫生，换洗被单，免费上网，电视电话一应具有，海底捞的员工称他们的宿舍拥有“星级服务”。给予员工好的经济保障，这能帮助员工肯定自我，人在感受到被关心的时候才会感到自信，能够让员工真切的感受到公司对他的关心是实实在在的，他就会跟随公司并做出努力。
四、管理人员爱岗敬业的职业操守
一份职业，一个工作岗位，是一个人赖以生存和发展的基础。敬业精神是一种基于挚爱基础上的对工作、对事业全身心投入的忘我精神。时下，一句“今天工作不努力，明天努力找工作”说出了工作与敬业的关系，在不同岗位上工作的人们都对这句富有哲理的话有着自己的理解。这句话明确地揭示了这样一个道理：在当今就业形势非常严峻的情况下，爱岗敬业是何等的重要。“占着茅坑不拉屎”是荒废自己的时光是妨碍企业发展更是浪费社会资源。物业这个职业注定安于平凡，淡泊名利，讲究职业良心，如果把岗位看作个人谋生的手段，那它永远也得不到成功。在物业的岗位上，没有悠闲自在的舒适和安逸，只有默默无闻的服务，在一行，爱一行。夏鹏飞的麻将精神让我感受最深的一点是打麻将输了的人从来不抱怨别人，只从自己身上找原因，“怎么还摸不到”、“又点炮了”之类的一定要从各方面总结分析的打赢来体现自己的价值。而现实中呢，被领导批评了就一肚子恼火，但从不想想领导为什么会批评自己；和同事闹了矛盾，始终都是对方的不是自己反正没错。而其随叫随到、专心致志、永不服输的精神更是一个职业人的素质体现。“村看村、户看户、群众看干部”说明了我们更需要像方双华所说的那样去起到带头作用、去关心员工、去协调安排工作，向袁华强那样处理踩草坪拒绝检讨问题对待员工，向西安一店集体帮助吴阿姨认2和5那样去帮助员工。
虽然提升员工对企业的忠诚度，需要营造出与企业发展战略相适应、与经营理念相吻合、以全体员工为轴心、以共同价值观念为核心、以塑造企业精神为重点、以敬业诚信、团结奋进为主题的企业文化，使企业成为一个人人都有共同的价值观念和历史使命感、主人翁责任感的有机整体。今后我将在工作中对员工多一些关爱、多一些亲情、多一些微笑、多一些倾听、多一些称赞、多一些奖励留住人才，给予员工成就感、幸福感，我相信让所有的晓月人都切实以“麻将精神”去工作为公司的三个五年计划的实现努力奋斗绝不会是一句空谈。(www.guaze.com 读后感)