海底捞你学不会读后感1800字篇一：（1764）字
我是这样结识海底捞的：记得那是一个朋友推荐的餐馆，说那里的味道很好，不过要等位子……于是来到了海底捞西安雁塔路店，第一次看到吃饭排成长龙，第一次感受到等位子的时候有吃有喝，第一次听到如此热情服务员的声音，第一次在吃饭的时候给我一个放手机的塑料袋，第一次吃到这么美味的海鲜火锅……这就是十年前第一次去海底捞的感受。没想到在十年后的今天让我读到海底捞的文化，而海底捞这个餐饮集团已经是企业界响当当的“名牌”，读完《海底捞你学不会》，感受颇多。
只要出现海底捞这三个字，我想大部分人都会想到服务这两个字。是的，“服务”真的成为了这个企业的灵魂。服务应该成为了大多数人最关心的东西，但并不是只想到服务就够了，必须要真正做到才可以，而海底捞的服务是真正从细节打动人的。顾客等位子时无聊的时间、顾客用餐时繁琐的要求、顾客用餐后休息的时间，都被海底捞利用的淋漓尽致，海底捞专门设立的棋牌桌、美甲服务、清洗眼镜等等，无不是从细节上打动着顾客。甚至在有的人眼里这些都是“变态服务”。而海底捞“变态服务”时态度表情是那么的真诚，无时无刻的微笑再次打动你。曾经的我光顾海底捞是因为味道，现在我才知道是因为服务好，味道也就自在人心了。
读到海底捞的文化，才知道这些服务员大多都是农民工，都是没有学历的普通人，但他们却在海底捞发挥着无穷的光芒，他们一心想的就是为顾客服务，满足客人的要求。能让这些员工可以踏实的工作，可以微笑迎人的就是他们强大的领导。我之所以说他强大，是因为他拥有其他领导不曾有的“管理方式”，也就是为什么别的企业无法学会的东西。因为张勇经历了太多，他走过了每个员工走过的路，他能真正体味每个员工选择海底捞的心。所以员工的衣食住行他都一一安排到位，当领导不嫌弃你又如此关心的你的时候，有哪个正常的人不被打动呢！人员流动大未必是坏事，但海底捞的人员机制却让更多的人想留下工作，这就不得不佩服这位老板的智慧。
粗浅的看完了《海底捞你学不会》这本书，里面有无数贴近生活的实例让我感触至深，也让我印象深刻，同时对海底捞的整个运作模式和经营理念算是有了比较客观的认识。作者通过明察暗访等多种渠道，收集了无数员工在工作中的事例不得不让人对海底捞的特有管理方法佩服，客人是一桌桌的抓；员工错了就想办法弥补客人；刁难客人总是被员工的用心和真诚感动；老弱病残的客人总是被最周到的服务；热情上门额外服务更是数之不尽……。总是海底捞的员工可以用各种技巧和办法让客人消费，联想到我们锦江之星，如果每个员工都能把服务客人当做一种乐趣和神圣使命，都能用心的为客人排忧解难，那么还愁没有客人吗？
善待员工，在很多人看来就是给员工自身多一些物质和经济上的补助和扶持，就是给员工租多大多好的房子，其实不然。海底捞无数员工自述事例证明，除了给员工自身以外，还给员工的家人，甚至亲朋好友都施予关爱。不仅如此，还有精神层面的鼓励和关心，比如犯错了给员工一个机会，即便是原则性的错误，而不是一味的按照制度办事，而更大的善待，其实是给员工一个稳定的、良好的、安全的、有团队意识的、积极进取的、有活力的工作平台，让他们在付出劳动的同时可以用收入回报父母，可以尽到一个做子女的孝道，还可以完成员工多年的梦想，解决员工的各种困难。其实就是激发员工在精神上自愿，主动的付出，海底捞做到了这一点。锦江之星也是运用了这一“法宝”，关心员工、爱护员工，逐步建立锦江之星的家文化，因为我们深知：只有满意的员工才有满意的客人，海底捞的负责人张勇，从一线服务生做起的他，通过努力和奋斗，拥有了现在的一切。“在海底捞除了财务和工程总监，其他所有的职位包含副总，大区经理，小区经理等都是从一线服务生做起。”为什么有些人能升，有些人不能升呢，这就是海底捞的特有的“奥秘”，这个奥秘就是人人努力，人人用心，人人付出才能成长，才能升职发展，于是在海底捞让员工有了更强烈的主人翁意识。在这一点上锦江之星和海底捞有相似之处，对员工进行职业生涯规划，建立起内部竞聘制度等等，让员工有成长的空间，让员工看到希望，和企业共同成长。职业道路成功标杆的树立，大大激发了普通员工的工作激情，重新点燃了他们改变命运的希望
读完《海底捞你学不会》，我想我还是学到了许多，对员工：善待、尊重、信任……对客人，常怀敬畏之心，关注体验，创造感动……(www.guaze.com 读后感)